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珲春市开展夜市小餐饮备案及专项检查

来源: 时间:2018-06-12 14:29:39

  从吉林省食品药品监督管理局官网获悉,为确保全市人民吃得放心,珲春市市场和质量监督管理局全面开展夜市小餐饮备案及专项检查。

  执法人员重点检查夜市小餐饮经营者是否取得临时《食品经营许可证》、工作人员健康证是否齐全、是否执行原料索证索票和采购查验制度、食品加工操作区和就餐场所卫生状况是否达标、餐饮具清洗消毒是否符合要求等;检查过程中,执法人员向夜市大排档负责人和工作人员科普宣传食品安全知识及文明餐桌的重要性,强化经营者的法律意识、责任意识,提高了餐饮单位食品安全管理水平,营造安全、放心的夜市餐饮服务消费环境。通过现场核查,为符合要求的夜市小餐饮办理临时《食品经营许可证》,有效期至年底;对小餐饮的基本信息即法人身份证明、健康证明等进行备案登记,留存建档。

  截至目前,珲春市市场和质量监督管理局共完成备案夜市小餐饮25家,排查各个摊位小餐饮40余户,对还没有申请办理临时《食品经营许可证》的摊户下达了责令整改,并要求及时申请备案。

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